在我國糧食儲備環(huán)節,小農戶(hù)和新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體儲糧比例約占全年糧食總產(chǎn)量的40%到50%,由于儲備不當產(chǎn)后損失高達8%。今年,農業(yè)農村部將糧食烘干等技術(shù),作為產(chǎn)后減損的關(guān)鍵技術(shù)在主產(chǎn)區推廣。
在我國三大主糧中,由小農戶(hù)和新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體儲存的小麥約5%,水稻近50%,玉米高達70%左右,也是產(chǎn)后損耗較多的品種。
山東平原是玉米生產(chǎn)大縣,眼下,當地玉米收獲已經(jīng)結束,正陸續入庫。與以往不同的是,今年這里不少農戶(hù)省掉晾曬環(huán)節,玉米脫粒后直接送入糧食烘干塔。
山東省德州市平原土地魯望為農服務(wù)中心 張研生:烘干以后的玉米,水分可以控制到14%以?xún)?,直接可以入庫倉儲。
記者在采訪(fǎng)中了解到,玉米剛剛收獲時(shí)含水量一般都超過(guò)了35%,要達到入庫標準,傳統的自然晾曬風(fēng)干至少需要5個(gè)晴天。
山東省德州市平原縣農民 崔元勇:像我種植了1000多畝地,每到收獲的時(shí)候,最頭疼的就是找晾曬場(chǎng)。拿玉米來(lái)說(shuō),得需要七八個(gè)足球場(chǎng)大的晾曬場(chǎng),而且晾曬的時(shí)候,鳥(niǎo)也來(lái)吃,最頭疼的是碰上下雨陰天,避免不了會(huì )造成一些損失。
根據中國農科院測算,農民晾曬玉米時(shí)損耗為2%到3%,由于霉變、鼠害等儲存不當損失近12%。
為推進(jìn)節糧減損,今年,山東平原在鄉鎮建成一批集烘干、倉儲等服務(wù)于一體的為農服務(wù)中心,其中,糧食烘干基地23處,烘干機械化能力達到62.1%。同時(shí),與中國農科院農產(chǎn)品加工所合作,研發(fā)運用糧食儲藏霉變在線(xiàn)智能監測預警系統防控技術(shù),將玉米產(chǎn)后損失降低到1%以?xún)取?nbsp;
中國農業(yè)科學(xué)院農產(chǎn)品加工研究所所長(cháng) 王鳳忠:通過(guò)綠色低碳的這種加工方式,使我們的這些不管是玉米還是小麥能夠得以及時(shí)干燥,使我們整個(gè)糧食的損耗應該得以降低。
近年來(lái),中央財政加大對糧食烘干機具的購置補貼力度,農業(yè)農村部也大力推廣烘干、霉變防控等實(shí)用技術(shù)。今年,糧食在烘干儲存環(huán)節的損耗進(jìn)一步降低。